Современный рацион питания негативно отражается на зубах, об этом заявляют ученые. К этому выводу привело исследование, показавшее, что у современного человека микрофлора в ротовой полости не такая разнообразная, как у древних людей.

Ученые нескольких стран (шотландии, Англии и Австралии) в ходе изучения окаменевших бактерий на зубах древних людей, отметили, что переход от охоты и собиретельства к сельскому хозяйству, привел к отклонению микрофлоры полости рта от миклофлоры, характерной для приматов. Это послужило возникновению хронических заболеваний, а промышленная революция еще более усложнила ситуацию.
По мнению ученых не столь разнообразная микрофлора полости рта современного человека привела к тому, что развились хронические заболевания десен, так распространенные в наше время.
Особенно интенсивно микрофлора рта начала меняться с распространением муки и сахара. Это произошло примерно 150 лет назад. Данные продукты подавили полезные бактерии . Такая ситуация привела к беспрепятственному развитию микробов.
Такие исследования проводятся для понимания истории болезни для последующего эффективного лечения.