Статистические исследования показали, что среднестатистический взрослый европеец употребляет красное вино, ежедневно хотя бы в небольших количествах.

Ученные утверждают, что красное вино обладает полезными свойствами, однако до недавнего времени они не предполагали, что красное вино может защитить зубы от кариеса. Исследования по данному вопросу все еще проводятся, однако если подтвердится, что вино способно защитить от кариеса, то врачи будут обладать еще одним средством борьбы с кариесом.
Полезные свойства вина были обнаружены при его употреблении, однако также стало известно, что подобным эффектом обладает и экстракт виноградных семечек, поэтому даже противники алкоголя смогут обезопасить себя от кариеса, не употребляя при этом никакого алкоголя.
Про полезные свойства виноградных семечек было известно уже давно, они способны замедлить рост вредоносных бактерий. А вот то, что такими полезными свойствами обладает и красное вино стало неожиданностью.
Для исследования была использована биопленка бактерий, которая участвует в образовании кариозной полости. В эту пленку запускали различные жидкости, такие как: красное вино, красное вино, не содержащее спирта, красное вино с экстрактом виноградных косточек, вода, 12% этанол.
Наиболее эффективными в борьбе с бактериями оказались все жидкости, в составе которых было красное вино. Исследования все еще не окончены и если будет подтверждено, что красное вино способно бороться с кариесом, то это еще один повод включить в ежедневный рацион употребление красного вина для профилактики кариеса, разумеется, злоупотреблять алкогольными напитками ни в коем случае не рекомендуется.